EAT: Rundt bordet i Stockholm

Hvordan fø verdens befolkning uten at vi ødelegger jorden vi alle bor på?
Konferansen EAT har en klar visjon: Å se realisert et bærekraftig matsystem som sikrer en verdensbefolkning på ni milliarder tilstrekkelig og næringsrik mat å spise innen midten av vårt hundreår. For andre år på rad samler EAT Stockholm Food Forum samfunnstopper til diskusjon om hvordan.

Vi må inspirere til handling – ikke fornektelse

Kronprinsessen fokuserte spesielt på kommunikasjon i sitt innlegg under åpningen av konferansen i dag. For å mobilisere hver og en av oss til å gjøre vår lille bit, må vi se på hvordan vi kommuniserer rundt klimaendringene, mente Kronprinsessen. Der er viktig å inspirere til positiv handling istedenfor å skremme til virkelighetsflukt og apati.

- We need to emphasize green choices people can make in their everyday life, and make it simpler, more meaningful – and more fun. Rather than more doom, we need to tell stories and visions of the society and the world we deeply want to sustain. We need to remember the experiences of nature each and every one of us treasure in the places where we live. And most importantly, we must create a grounded hope that we can, and will, choose to be a part of the long-term solution and no longer a part of the problem.

Mat og klima – klima og mat

Hva vi spiser, hvordan det produseres og distribueres, påvirker klimaet. Samtidig påvirker klimaet – og klimaendringene – hvor og hvordan vi kan produsere maten.

For å realisere et matsystem som kan fø alle på en god og samtidig bærekraftig måte, er det viktig å samle både myndigheter, næringsliv, forskning og forbrukere. Sammenhengene er mange og komplekse, og vi trenger kunnskap og samarbeid for å få det til.

Både forskere, næringslivstopper og politikere er til stede i Stockholm i dag og i morgen. Vår egen statsminister Erna Solberg holdt innlegg i formiddag, der hun pekte på at avtaler som tar tak i klimaendring, fattigdom og bærekraftig matproduksjon er mulig. Hun viste blant annet til det kommende toppmøtet i Paris:

“In September we will launch the new Sustainable Development Goals, and at the UN Climate Change Conference in Paris in December the world must adopt a new climate agreement.”

Avtalene må være ambisiøse, sa Solberg.

Veikart for mat

I dag og i morgen vil delegatene diskutere et veikart for mat fram mot 2050. Det blir en blanding av hovedinnlegg, mindre seminar, paneldiskusjoner og arbeidsgrupper. Konkrete retningslinjer er målet. Interdisiplinær diskusjon er middelet.

Kronprinsparet deltar på flere punkt i dag, blant annet workshopen Marketing a Better Food Choice: Masterclass in Communications og i forumet Post 2015 what now? How do we follow up and support monitoring and implementation.